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Wandern und Kulturtouren im Winter auf Sardinien: Zwischen Weite, Stille und Geschichten aus Stein

Wandern und Kulturtouren im Winter auf Sardinien: Zwischen Weite, Stille und Geschichten aus Stein   Sardinien im Winter wirkt wie eine andere Insel. Ruhiger. Ehrlicher. Ohne Strandtrubel, ohne die vollen Küstenstraßen, ohne die Hochglanzpostkarten-Atmosphäre, die man aus den Sommermonaten kennt. Wer die Insel zwischen Dezember und Februar besucht, lernt sie auf eine Art kennen, die vielen Reisenden entgeht: authentisch, weitläufig und überraschend abwechslungsreich. Und genau dafür eignet sich der Winter – besonders, wenn man gern wandert oder Kulturorte ohne Menschenmassen erleben möchte. Klima und Bedingungen im Winter Viele Menschen stellen sich Sardinien als reine Sommerdestination vor. Das Klima sagt jedoch etwas anderes: Durchschnittstemperaturen im Januar: 10 bis 15°C an der Küste , 5 bis 12°C im Inland Niederschlag: Am höchsten im November, danach wechselhaft, aber seltener als in vielen Regionen Süddeutschlands Schnee: In höheren Lagen wie dem Gennargentu-Massi...

Acciuleddi – Süßes aus San Pantaleo

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„Acciuleddi – süße Grüße aus San Pantaleo“ Ein Foto mit Honigglanz  Mein Freund Salvatore aus Karlsruhe ist immer noch auf Sardinien unterwegs. Heute hat er mir wieder ein Foto geschickt. Diesmal kein Meer, keine Gassen, kein Sonnenuntergang – sondern ein Teller. Ein länglicher Porzellanteller, darauf kleine, geflochtene Gebäckstücke, goldbraun und glänzend. Darunter seine Nachricht: „Acciuleddi – die essen das hier ständig, meine Mutter hat die früher auch zu Hause gebacken, rund und mit Honig.“ Ich musste schmunzeln. Erst dachte ich, es wäre Pistoccu, dieses trockene Hirtenbrot. Aber nein – das hier war eindeutig süßer, zarter, fast kunstvoll. Ein Gebäck, das man nicht einfach „isst“, sondern zelebriert. Was sind Acciuleddi? Acciuleddi (oder acciuleddhos , je nach Dorf) sind kleine, geflochtene Zöpfe aus Teig , die nach dem Frittieren in warmem Honig gewendet werden. Außen knusprig, innen weich, und mit diesem feinen Duft nach Zitrone und Öl. Das Gebäck stammt aus der...